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Venerdì al via il 3° Concorso enogastronomico regionale

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Giovani promesse della cucina, futuri talenti  dell’enogastronomia regionale, oggi volenterosi studenti degli Istituti Professionali per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera,  saranno  impegnati  nella partecipazione al 3° Concorso enogastronomico regionale “Mediterranea Chef & Sapori -La Calabria fra Talento e Tradizione”. La  gara si svolgerà  nell’Area Cooking, all’interno del Parco Commerciale “Le Fontane” di Catanzaro  Lido, con inizio alle ore 9.00 di Venerdì 14 novembre 2014, nell’ambito della  V Fiera Enogastronomica Mediterranea Food & Beverage, promossa dal  13 al 16 novembre.

Il Concorso Enogastronomico,  organizzato  dalla Camera di Commercio di Catanzaro  in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale per la Calabria , “Oceania SRL” e Catanzaro Fiere, vede la partecipazione di studenti delle terze, quarte e quinte classi di tredici IPSSEOA di tutta la  Regione  che  si confronteranno sulla preparazione di golosi “primi di mare, primi di montagna: tradizioni in cerca d’autore” , con i migliori  abbinamenti di vini del territorio. Ogni Scuola parteciperà  al concorso con 4 componenti di cui 3 studenti e un docente accompagnatore. A conclusione della gara, le opere dei  giovani aspiranti chef  saranno valutate da una giuria, composta da esperti del settore, che designerà i piatti vincenti. Gli allievi della squadra prima classificata parteciperanno ad uno stage presso l’hotel “Baia degli Dei”  di Isola Capo Rizzuto ,  quelli delle  seconde e terze classificate riceveranno un premio e a tutti i concorrenti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Le scuole partecipanti al concorso sono:

  1. IIS Polo di CUTRO – CROTONE
  2. IIS  ITC –IPA “TODARO” IPA-IPSAR di RENDE
  3. IPSAR di PAOLA
  4. I.S.”IPSAR-LC” di PRAIA A MARE
  5. IIS IPSIA “Aletti”  di TREBISACCE
  6. IIS “Mancini” di COSENZA
  7. IIS ITI –IPSSAR IPAA di  SAN GIOVANNI IN FIORE
  8.  I.S. “IPSIA-ITC-IPA-LC” di CASSANO IONIO
  9. IPSEOOA di SOVERATO
  10. IPSARA “Dea Persefone” di LOCRI
  11. IPALB – TUR di VILLA SAN GIOVANNI
  12. IPSSARA DI VIBO VALENTIA
  13. I.S.  “IPSIA- ITI” di CARIATI -CS